News

Le chef Steven Lavoie et l’Accommodation Bio ont pour objectif de vous offrir un espace d’apprentissage culinaire.

Le Loft culinaire situé au dessus de l’Accommodation Bio a comme mission de nous rassembler (douzaine de participants) pour y cuisiner des produits locaux et biologiques.

Les ateliers auront lieu dans les locaux de l’Accommodation-Bio.

1292, 2e avenue Limoilou,
Québec, Québec,
G1L 3C7.

Notre numéro de téléphone est le : 418 929-0019

Au deuxième  étage

Ateliers en duo sur la conservation des aliments – Déshydratation, fermentation et mise en conserve les 17 et 24 novembre de 18h à 20h00

Deux ateliers qui vont vous amener à le faire par vous même signé par Chef Steven Lavoie.

Utilisé depuis fort longtemps comme méthode de conservation des aliments, la déshydratation et la fermentation sont également utilisés pour confectionner des plats gourmets tout en conservant les valeurs nutritives.

Au programme

  1. Les méthodes de conservations des aliments
  2. La déshydratation et la cuisine
  3. Les végétaux fermentés
  4. Les breuvages fermentés (kombucha, kéfir)
  5. La mise en conserve
  6. Plus de 5 recettes par atelier

Dans les locaux de l’Accommodation Bio

1292 2 ème Avenue à Limoilou, Ville de Québec G1L 3C7

60 $ pour un atelier ou 110$ pour les 2 ou pour 2 personnes

 


Ateliers



Kéfir et kombucha, élixirs de longévité – Le 12 novembre de 10h à 12h avec le chef Steven Lavoie

Boisson traditionnellement consommée dans plusieurs pays, réputée bénéfique pour les problèmes de digestion et utilisée comme remède populaire en automédication pour de nombreuses affections.

Au programme:

  1. Les méthodes de fabrications
  2. L’outillage nécessaire
  3. Les vertus des alixisirs

Dans les locaux de l’Accommodation Bio

Au 1292 2 ème Avenue à Limoilou Ville de Québec G1L 3C7

40$




La cuisine vivante et végétarienne à Québec – Le 19 novembre de 10h00 à 13h00 avec le chef Steven Lavoie

Au programme

  1. Les bases de l’alimentation équilibrés
  2. Les aliments à éviter et à privilégier en automne
  3. Les soupes réconfortantes
  4. Recettes faciles et rapides
  5. Les plats mijotés
  6. Les desserts santé

Dans les locaux de l’Accommodation Bio

Au 1292 2 ème Avenue à Limoilou Ville de Québec G1L 3C7

65 $ pour un atelier ou 120$ pour les 2 ou pour 2 personnes Repas inclus 


Atelier



Le chef Steven Lavoie en conférence

Chef Stéphanie Audet et Chef Steven Lavoie

Ce site est une création de Bernard Jean Barioz sur WordPress avec le thème Avada, l’hébergement sécurisé PRO de ce site est confié à Flywheel