Le Chef Steven Lavoie sera présent :

Conférence

Comment cuisiner le Tempeh

Dim 19 mars, 12h45 à 13h30
SCÈNE CULINAIRE 

Kiosque 109

Barbe à Papa Bio à l’Érable

Dégustation et Vente sur Place

Bienvenue à tous!

CALENDRIER DES ATELIERS SAVEURS

La déshydratation le 13 Avril prochain de 18 h à 20h 30

Utilisé depuis fort longtemps comme méthode de conservation des aliments, la déshydratation et la fermentation sont également utilisés pour confectionner des plats gourmets tout en conservant les valeurs nutritives. Deux ateliers qui vont vous amener à le faire par vous même au laboratoire culinaire du Chef Steven Lavoie.

Au programme

  1.   Les chips de légumes
  2.   Granola, bar d’énergie
  3.   Fruit, cuir de Fruit
  4.   Collations, déjeuners, desserts
  5.   Pain cru, craquelins

Dans les nouveaux locaux culinaires de l’Accomodation Bio

1298 2ème avenue à Limoilou

Repas inclus 75 $ ou 120 $ pour les 2 ateliers ou pour 2 personnes




Les fermentations et le kombucha le 20 avril prochain de 18h à 20h30

Utilisé depuis fort longtemps comme méthode de conservation des aliments, la déshydratation et la fermentation sont également utilisés pour confectionner des plats gourmets tout en conservant les valeurs nutritives. Deux ateliers qui vont vous amener à le faire par vous même au laboratoire culinaire du Chef Steven Lavoie.

 Au programme

  1.      Les légumes fermentés
  2.      Kéfir d’eau
  3.      Kombucha
  4.      Les fromages
  5.      La cuisine et la fermentation
  6.      L’encannage

Dans les nouveaux locaux culinaires de l’Accomodation Bio

1298 2ème avenue à Limoilou

Repas inclus 75 $ ou 120 $ pour les 2 ateliers ou pour 2 personnes




Le chef Steven Lavoie en conférence

Chef Stéphanie Audet et Chef Steven Lavoie

Ce site est une création de Bernard Jean Barioz sur WordPress avec le thème Avada, l’hébergement sécurisé PRO de ce site est confié à Flywheel